On ne donne pas ses vingt ans ; on s’en sert pour goûter le plaisir et on les reprend pour effilocher le souvenir.André Langevin
Je me vante d’avoir grandi, mûri, vieilli dans la familiarité du vin ; à le tutoyer dès l’enfance, on perd l’esprit d’intempérance et de gloutonnerie ; on acquiert, on forme son goût personnel.Colette
Pour être bienvenu de son hôtesse, il faut donner à son vin les années qu’on ôte à son âge.Jules Petit-Senn
