Pour le tribut que le désert fait payer à l’homme, il donne des compensations, de grandes respirations, un profond sommeil, et la communion avec les étoiles.Mary Hunter Austin
Celui qui vit loin des hommes ressemble aux raisins mûrs. Et celui qui vit avec eux ressemble aux raisins verts.Les Pères Du Désert
Si un homme mange une fois par jour, c’est un moine ; s’il mange deux fois par jour, c’est un homme charnel ; et s’il mange trois fois par jour, c’est une bête.Les Pères Du Désert