Le portrait est l'une des formes d'art les plus curieuses. Il exige des qualités spéciales chez l'artiste, et une parenté presque totale avec le modèle.

Ceux qui ont le mieux parlé de la mort sont morts.

Je ne peux pas sortir maquillée. Je ne sais pas faire et je me sentirais ridicule. J'aurais l'impression d'être un arbre de Noël.

La Révolution est comme Saturne : elle dévore ses propres enfants.

Ne vaut-il donc pas mieux guérir une blessure plutôt que de la venger ?

L'art de la cuisine, qui transcende les produits de la terre et de la mer, et l'art de la médecine, qui soulage et guérit grâce à ces mêmes produits, sont également indispensables à la vie.